EISENHART.BIZ | Bodybuildingforum

Für die Crissi gibt's hier jetzt das Rezept der "Chocolate Chip Cookies".

Man nehme:
140 g..........Butter, weich
120 g..........Zucker
1 Prise Salz
1 Ei
180 g..........Mehl
1 TL ...........Backpulver
80 g............Kuvertüre (Vollmilch), grob gehackt
80 g ...........Kuvertüre (Bitter), grob gehackt
1 Vanilleschote (das Mark natürlich) oder ersatzweise 1 Päckchen Vanillinzucker
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Die Butter mit dem Zucker und dem Salz schaumig rühren.
Vanillinzucker bzw. Vanillemark zusammen mit dem verquirlten Ei in die Buttercreme rühren.
Mehl und Backpulver mischen und mit der gehackten Schokolade in die Buttercreme mischen.
Alles zu einem weichen Teig kneten und abgedeckt mindestens 2 Stunden kalt stellen.

Den Ofen auf 180°C Ober-Unter-Hitze vorheizen.
Das Backblech mit Backpapier abdecken und mit Mehl bestäuben.
Teig zu walnussgroßen Kugeln formen und mit großem Abstand auf das Blech legen mit versetzten Reihen (oben 4, in der Mitte 3 und unten auch 4).
Cookies im Ofen ca. 12 bis 15 Minuten backen. Wenn sie anfangen, leicht die Farbe zu ändern, sind sie fertig. Man darf sich nicht davon täuschen lassen, dass sie zu diesem Zeitpunkt noch sehr weich sind.

Vorsicht! Die Kekse sind sehr lecker und schnell vergriffen!
index.php?page=Attachment&attachmentID=7583

Optisch sind die selbstgebackenen ja nicht ganz so perfekt wie die industriellen und der Teig ist von der Konsistenz her auch ein bisschen anders (nicht ganz so trocken), aber das holen sie mit dem Geschmack locker wieder raus.
Es sind jetzt übrigens nur noch 4 von 35 Keksen übrig......

Weil mein Backwahn ganz plötzlich heute Nachmittag ausbrach, hab ich die Kuvertüre von Rewe genommen. Schmeckte aber auch schon ziemlich gut.

@Lucifer: Ich glaube irgendwie nicht, dass die Cookies die ganze Reise überstehen könnten.... Auf dem Weg zum ersten FT haben DOM und ich im Auto auch fast 2 Pfund Schweinefilets gegessen.