11.03.2011, 00:32
80kg --> 90kg: 80%
KDK 600kg: 75%
Hier gehts zu meinem Log 
„Das Böse triumphiert allein dadurch, dass gute Menschen nichts unternehmen.“
Edmund Burke
11.03.2011, 08:02
Was hat des ganze jetz mit Paprika am Hut?
Klingt mit den süßen Pfirsichen schon bisl asiatisch.
Btw. als ich letztens mal wieder bei diesen Dosenobstzeug rumgeschaut hab (wollt am We irgendwas zum nebenbei Naschen haben) hab ich mich dämlich gesucht um irgendwas ohne Zucker zu finden -.-
Gar nix mit Paprika zu tun...habs korrigiert, danke
Bei uns im Supermarkt gibts Dosenobst von Libbys, die haben oft ungezuckertes Obst oder eben nur in Traubensüße, nicht kiloweise Zucker dann eben.
...it ain't about how hard you hit...it ist about how hard you can get hit and keep moving forward...
13.03.2011, 14:03
Seelachsfilet überbacken
Zutaten:
180 Seelachsfilet TK
wenig Öl
200g Blattspinat TK
50g Schafskäse
ein paar Tomätchen
ca 50ml Rama Cremefine
1 Knofizehe
Zitronensaft und Salz
Nährwerte (ohne Kartoffeln):
Kcal: 380
Kohlenhydrate :12,5g
Eiweiß: 50g
Fett: 14g
Backofen vorheizen, Ober/Unterhitze bei 200Grad
Die Auflaufform mit wenig Öl ausreiben und die Seelachsfilets reinlegen (bei mir kommen die da noch gefroren rein, sind ja blitzschnell aufgetaut im Ofen), wenig Zitrosaft drüber.
Den Blattspinat kurz auftauen bzw dünsten, mit geschnittener Tomate und kleingeschnittenenm Schafskäse vermischen, Knofizehe reinpressen um mit der Cremefine alles gut verrühren.
Den Spinat über dem Fisch verteilen, leicht salzen und ab für 20min in den Ofen.
Nebenher Kartoffeln garen, oder Reis oder Brot dazu
Zutaten:
180 Seelachsfilet TK
wenig Öl
200g Blattspinat TK
50g Schafskäse
ein paar Tomätchen
ca 50ml Rama Cremefine
1 Knofizehe
Zitronensaft und Salz
Nährwerte (ohne Kartoffeln):
Kcal: 380
Kohlenhydrate :12,5g
Eiweiß: 50g
Fett: 14g
Backofen vorheizen, Ober/Unterhitze bei 200Grad
Die Auflaufform mit wenig Öl ausreiben und die Seelachsfilets reinlegen (bei mir kommen die da noch gefroren rein, sind ja blitzschnell aufgetaut im Ofen), wenig Zitrosaft drüber.
Den Blattspinat kurz auftauen bzw dünsten, mit geschnittener Tomate und kleingeschnittenenm Schafskäse vermischen, Knofizehe reinpressen um mit der Cremefine alles gut verrühren.
Den Spinat über dem Fisch verteilen, leicht salzen und ab für 20min in den Ofen.
Nebenher Kartoffeln garen, oder Reis oder Brot dazu
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02.06.2011, 14:32
Thunfisch Pasta
Zutaten:
500g Tomaten stückig aus der Dose/Packung
1 Dose Thunfisch in Wasser
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Öl
Cremefine oder Milch oder Creme legere mit Mehl verrührt.
Oregano, Thymian, Rosmarin trocken
Basilikum frisch
Oliven (am besten schon geschnittene)
Nudeln nach Geschmack, hier 100g Vollkornnudeln
Nährwerte gesamt:
Kcal: 860
Kohlenhydrate: 100g
Eiweiß: 73g
Fett: 18g
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch gepreßt und Zwiebel kleingeschnitten darin andünsten.
Tomaten komplett dazu und von den Trockenkräutern jeweils eine Prise. Salzen und ca 10 min vor sich hin köcheln lassen.
Derweil die Nudeln abkochen.
Den Thunfisch und ca 2 Eßl der kleingeschnittenen Oliven zu der Tomatensoße dazu und weitere 5 min mitköcheln lassen.
Dann die Cremefine mit 1 Eßl Mehl klumpenfrei verrühren und die Soße damit andicken. (kann man natürlich auch lassen aber ich finde dickere Soßen besser
)
Ganz zum Schluß den frisch geschnittenen Basilikum kurz unterrühren, Nudeln abschütten und Soße mit Parmesan drüber.
Zutaten:
500g Tomaten stückig aus der Dose/Packung
1 Dose Thunfisch in Wasser
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Öl
Cremefine oder Milch oder Creme legere mit Mehl verrührt.
Oregano, Thymian, Rosmarin trocken
Basilikum frisch
Oliven (am besten schon geschnittene)
Nudeln nach Geschmack, hier 100g Vollkornnudeln
Nährwerte gesamt:
Kcal: 860
Kohlenhydrate: 100g
Eiweiß: 73g
Fett: 18g
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch gepreßt und Zwiebel kleingeschnitten darin andünsten.
Tomaten komplett dazu und von den Trockenkräutern jeweils eine Prise. Salzen und ca 10 min vor sich hin köcheln lassen.
Derweil die Nudeln abkochen.
Den Thunfisch und ca 2 Eßl der kleingeschnittenen Oliven zu der Tomatensoße dazu und weitere 5 min mitköcheln lassen.
Dann die Cremefine mit 1 Eßl Mehl klumpenfrei verrühren und die Soße damit andicken. (kann man natürlich auch lassen aber ich finde dickere Soßen besser
)Ganz zum Schluß den frisch geschnittenen Basilikum kurz unterrühren, Nudeln abschütten und Soße mit Parmesan drüber.
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02.06.2011, 22:27
Naja, wenn ich Nudeln esse, dann meistens 500 Gramm, es geht mir ja nur um die Sauce, die da angemessen wäre
Allerdings würde ich, wenn ich für einen Mann mitkochen würde bei der Soße und auch den Nudeln dann lediglich die doppelte Menge kochen und eben einen groooßen Ehec-freien Salat dazu
Mit welchen Mengen du satt wirst wirst du doch selbst am besten wissen.
Und wenn du die Menge der Nudeln mal 5 nehmen kannst dann doch bestimmt auch den Rest..das schaffst du bestimmt
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01.07.2011, 17:17
Erbseneintopf
Zutaten:
500g Schälerbsen
eine Möhre
eine Zwiebel
eine Stange Lauch
3 Kartoffeln
ca 100g Kochschinken
6 GeflügelWienerle
Rapsöl
Gemüsebrühepulver
nach Geschmack Estragon und Maggi
Nährwerte
der ganze große Topf:
Kcal: 2700
Kohlenhydrate: 290g
Fett: 90g
Eiweiß: 180g
Bei mir ergeben das aber ca 9 Portionen die ich dann einfriere:
kcal: 300
Kohlenhydrate: 32g
Fett: 10g
Eiweiß: 20g
Zwiebel, Möhre, Lauch und Schinken klein würfeln und in Rapsöl anbrutzeln.
Währenddessen die Kartoffeln schälen und in grobe Würfel schneiden, ca 1liter Wasser aufkochen und daraus Gemüsebrühe machen.
Kartoffeln, Erbsen und Gemüsebrühe dazu.
Ich verwende einen Schnellkochtopf da dauert das dann nur 15min.
Wer einen normalen Topf nimmt muß es ca eine Stunde kochen lassen, da würd ich die Kartoffeln dann erst zum Schluß der Garzeit hinzufügen.
Außerdem nehm ich Schälerbsen, andere Trockenerbsen müssen zuvor noch über Nacht eingeweicht werden.
Nach der Kochzeit die Geflügelwiener in Stücke schneiden und kurz in dem Eintopf wärmen.
Wer mag mit Estragon und/oder Maggi würzen. Vorsicht mit Salz denn der Schinken, die Brühe und die Wiener haben da schon ordentlich von
Zutaten:
500g Schälerbsen
eine Möhre
eine Zwiebel
eine Stange Lauch
3 Kartoffeln
ca 100g Kochschinken
6 GeflügelWienerle
Rapsöl
Gemüsebrühepulver
nach Geschmack Estragon und Maggi
Nährwerte
der ganze große Topf:
Kcal: 2700
Kohlenhydrate: 290g
Fett: 90g
Eiweiß: 180g
Bei mir ergeben das aber ca 9 Portionen die ich dann einfriere:
kcal: 300
Kohlenhydrate: 32g
Fett: 10g
Eiweiß: 20g
Zwiebel, Möhre, Lauch und Schinken klein würfeln und in Rapsöl anbrutzeln.
Währenddessen die Kartoffeln schälen und in grobe Würfel schneiden, ca 1liter Wasser aufkochen und daraus Gemüsebrühe machen.
Kartoffeln, Erbsen und Gemüsebrühe dazu.
Ich verwende einen Schnellkochtopf da dauert das dann nur 15min.
Wer einen normalen Topf nimmt muß es ca eine Stunde kochen lassen, da würd ich die Kartoffeln dann erst zum Schluß der Garzeit hinzufügen.
Außerdem nehm ich Schälerbsen, andere Trockenerbsen müssen zuvor noch über Nacht eingeweicht werden.
Nach der Kochzeit die Geflügelwiener in Stücke schneiden und kurz in dem Eintopf wärmen.
Wer mag mit Estragon und/oder Maggi würzen. Vorsicht mit Salz denn der Schinken, die Brühe und die Wiener haben da schon ordentlich von
...it ain't about how hard you hit...it ist about how hard you can get hit and keep moving forward...
01.07.2011, 17:38
So machst du also Erbsensuppe.....
Ich mache die immer ohne Möhren, Lauch und Kochschinken. Stattdessen brate ich Speck glasig und der kommt dann zusammen mit zwei Kabanossi, einer Mettwurst und einem schönen großen Eisbein da rein. Das gibt einen deftigen Geschmack.
Den Rest mit den Kartoffeln, der Gemüsebrühe und dem Einfrieren mache ich genauso wie du.
Du nimmst doch hoffentlich auch gelbe Schälerbsen, oder?
Und noch ein Tipp für alle Mitleser und Nachkocher: Jedes Kind weiß ja, dass so ein Eintopf nach dem Auftauen viel besser und dickflüssiger ist als frisch gekocht. Um die frische Erbsensuppe auch ein bisschen dicker zu kriegen, sollte man, sofern man einen normalen Topf nimmt, die letzen 25 Minuten ohne Deckel kochen.
Ich mache die immer ohne Möhren, Lauch und Kochschinken. Stattdessen brate ich Speck glasig und der kommt dann zusammen mit zwei Kabanossi, einer Mettwurst und einem schönen großen Eisbein da rein. Das gibt einen deftigen Geschmack.
Den Rest mit den Kartoffeln, der Gemüsebrühe und dem Einfrieren mache ich genauso wie du.
Du nimmst doch hoffentlich auch gelbe Schälerbsen, oder?
Und noch ein Tipp für alle Mitleser und Nachkocher: Jedes Kind weiß ja, dass so ein Eintopf nach dem Auftauen viel besser und dickflüssiger ist als frisch gekocht. Um die frische Erbsensuppe auch ein bisschen dicker zu kriegen, sollte man, sofern man einen normalen Topf nimmt, die letzen 25 Minuten ohne Deckel kochen.
01.07.2011, 17:42
ja. von wegen Fett sparen und so..und außerdem ist doch Gemüse so gesund... das gibt dann auch Geschmack so wie bei der klassischen Variante bei dir mit dem Speck..So machst du also Erbsensuppe.....
Ich mache die immer ohne Möhren, Lauch und Kochschinken. Stattdessen brate ich Speck glasig und der kommt dann zusammen mit zwei Kabanossi, einer Mettwurst und einem schönen großen Eisbein da rein. Das gibt einen deftigen Geschmack.
Den Rest mit den Kartoffeln, der Gemüsebrühe und dem Einfrieren mache ich genauso wie du.
nö..die sind grün....Du nimmst doch hoffentlich auch gelbe Schälerbsen, oder?
...it ain't about how hard you hit...it ist about how hard you can get hit and keep moving forward...
Danke Crissi! 
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