Ja das mit Crash Diät kenn ich auch - dann Oberarme wie andere Unterarme und so weiter...
Aber denke wenn der Wille und das Durchhaltevermögen für einen guten Aufbau vorhanden ist, wirst du schnell Muskeln aufbauen. Hier im Forum gibts wirklich paar Leute die sich gut mit der Ernährung auskennen - also wenn Fragen vorhanden sind --> Posten.
Kannst natürlich auch gern einen Log starten und deine Veränderung bissl dokumentieren, wäre noch eine zusätzliche Motivation.
Wir haben recht ähnliche Daten. Ich wiege im Moment ca. 74kg bei 1,80. Der KFA sollte jedoch schon unter 15 sein, hoffe ich.
Willst du uns deine Kraftdaten preisgeben? Würden mich interessieren. Ansonsten herzlich willkommen und Mut zum Log. Es hilft einem sehr, wenn man sein Training mit anderen teilen kann.