28.02.2011, 23:40
Käsesahne-Torte mit Beeren, low carb
Zutaten für den Biskuitboden:3 Eier
2 geh. EL Quark (etwa 70 - 80 g)
50 g Mandeln gemahlen
1 gestrichener TL Backpulver
Flüssigsüßstoff
Zutaten für die Creme:
500 g Magerquark
1 Flasche Rama Cremefine, zum schlagen
1 Tütchen Gelatine gemahlen weiß
200 g Paulus, Beerenobstmischung(tiefgekühlte Früchte auf- oder antauen lassen)
Spritzer Zitronensaft oder Zitronenbackaroma
Flüssigsüßstoff
Eier trennen, Eiweiß mit Spritzer Flüssigsüßstoff zu Schnee schlagen.
Eigelb schaumig rühren und mit restlichen Zutaten vermischen, dann den Eischnee unterheben, ggf. nachsüßen.
Masse in einer Springform (Silikonform oder Metallform mit Backpapier ausgelegt) im vorgeheizten Ofen bei 170 Grad etwa 20 min. backen.
Der Boden muss gut ausgekühlt sein, bevor er weiterverarbeitet wird.
Die Gelatine in kaltem Wasser gem. Packungsanweisung einweichen und 5-10 min. quellen lassen.
Währenddessen Quark mit Süßstoff u. Aromen verrühren.
Die Gelatine nach dem Quellen unter Rühren erwärmen, bis sie flüssig ist, dann mit dem Quark verrühren.
Rama Cremefine aufschlagen, unter die Quarkmasse rühren.
Zum Schluss die Früchte untermischen, man kann natürlich auch frische Beeren (Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren) nehmen.
Mit dem Flüssigsüßstoff nach Geschmack süßen.
Dann einen Tortenring um den Biskuitboden legen und die Masse draufgeben und verstreichen. Evtl. mit übriggelassenen, schöne Beeren verzieren.
Einige Stunden in den Kühlschrank stellen, bis die Masse fest ist.
Der gesamte Kuchen hat Brennwert 1612 kcal und ergibt 12 Stücke.
1 Stück hat nur 129 kcal.
Fett 8 g
Kohlenhydrate 3,8 g Ist also sogar Keto-verträglich
Protein 9,5 g
ins Portal gestellt: http://www.eisenhart.biz/kaesesahnetorte-mit-beeren.html
Cayenne
Es wäre dumm, sich über die Welt zu ärgern. Sie kümmert sich nicht darum.
Marcus Aurelius
Es wäre dumm, sich über die Welt zu ärgern. Sie kümmert sich nicht darum.
Marcus Aurelius
28.02.2011, 23:46
edit:Oh, hätt ich keine Laktoseunvertäglichkeit, dann...
Rama cremefine ist leider doch nicht laktosefrei...aber es gibt soviel ich weiß, so was wie ne Sojasahne...ich guck mal...und es gibt auch laktosefreien Quark!
edit:
laktosefreie Schlagsahne
Sojasahne
laktosefreier QuarkFavian, auch für DICH gibts Torte!!!
Cayenne
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Marcus Aurelius
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Marcus Aurelius
Dieser Beitrag wurde bereits 1 mal editiert, zuletzt von »Cayenne71« (28.02.2011, 23:52)
01.03.2011, 00:12
Moaaah, Kuchen...dabei hatte ich das WE doch schon genügend Kuchen 
Bei den Kcal kann cih mir den ja glatt als Abendessen reinziehen, vielleicht wär ich dann satt
Sieht suuuuuper lecker aus
Bei den Kcal kann cih mir den ja glatt als Abendessen reinziehen, vielleicht wär ich dann satt
Sieht suuuuuper lecker aus
Ziele:
Kreuzheben: 200kg (derz. 170kg x 2)
Kniebeugen: 170kg (derz. 150kg x 2)
Clean & Jerk: 110kg (derz. 90kg x 3)
Bankdrücken: 130kg (derz. 115kg x 1 )
Kreuzheben: 200kg (derz. 170kg x 2)
Kniebeugen: 170kg (derz. 150kg x 2)
Clean & Jerk: 110kg (derz. 90kg x 3)
Bankdrücken: 130kg (derz. 115kg x 1 )
Nervt der Helm mit den Hörnern nicht ziemlich beim Schulterdrücken?
01.03.2011, 09:09
80kg --> 90kg: 80%
KDK 600kg: 75%
Hier gehts zu meinem Log 
„Das Böse triumphiert allein dadurch, dass gute Menschen nichts unternehmen.“
Edmund Burke
01.03.2011, 23:35
Alternativvorschlag: Die Damen des Forums dürfen für mich backen
Haha...hättst wohl gerne...!?!! Selber machen ist die Devise...ist ECHT nicht schwer! Kanns Dir nicht deine mama oder ne Freundin zeigen, wies geht? 
Ach...ich bin so gutmütig...wenn du dir da mal keine Ohrfeige einfängst
BTW...Ich könnte zum Forentreffen ne Torte mitbringen!
Cayenne
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