EISENHART.BIZ | Bodybuildingforum

iCeLaDy hat sich die Mühe gemacht und Produkte zusammengeschrieben, die einen bei einer BB gerechten Ernährung unterstützen.
Hier die Sammlung:
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....so hallo erstmal... :-D
In diesem Artikel möchte ich auf ein paar Lebensmittel hinweisen, die für die BB gerechte Ernährung vielleicht ganz interessant wären. Ebenso möchte ich auf ein paar Seiten/Shops hinweisen, die vielleicht noch nicht jeder kennt...
Da es eine ganze Menge ist, werde ich wahrscheinlich mit der Zeit ein paar Sachen hinzufügen, da mir auf Anhieb nicht alles einfällt (Alzheimer lässt grüßen) und es oft ein "Ach ja, da gab's doch noch..." in den Kopf schießt.
Natürlich könnt ihr auch selbst Sachen hinzufügen, jedoch denke ich, beschränke ich mich erstmal auf sogenannte Lebensmittel die in einer Diät (z.B. Low Carb) nützlich wären:
So zunächst einmal die üblichen Verdächtigen:
Fleisch:
- Hähnchen-/ Putenbrust
- Rinderfilet
- Lammfilet
- Känguru
- Straußenfleisch
- Kaninchenfilet

Fisch/Meeresfrüchte:
- Fisch (Thunfisch, Lachs, Kabeljau, Alaska Seelachs etc)
- Garnelen

Milchprodukte:
- Quark
- Harzer Käse
- Hüttenkäse

Sonstiges:
- Eier
- Soja

So und nun zu den angekündigten Lebensmitteln:
1) Hensel Soja Hackfleischart
Ein toller Müsliersatz, wenn man es mit ein bisschen Süßstoff zubereitet und optional noch Quark oder Eiweißpulver zugibt (Vorsicht sehr hoher Eiweißanteil!!!)
Natürlich kann man es auch pikant zubereiten, wie der Name schon sagt, z.B. als Hackfleisch (oder Vegi-Frikadelle)

Hier noch die Nährwerte für 100g Trockenprodukt:
Energie:
Eiweiß: 50g !!!
Kohlenhydrate: 19g
Fett: 1g

2) Hensel Sojamehl teilentfettet
Als Mehlersatz (vielleicht noch in Kombi mit Guarkernmehl oder Johannisbrotkernmehl für ne bessere Bindefähigkeit), zum Eiweißanreichern der Speisen...etc.

Nährwerte/100g Trockenprodukt:
Energie:
Eiweiß: 50g
davon Gluten: 0g
Kohlenhydrate: 15g
davon Zucker: 7g
Fett: 7,5g
Von diesen Produkten gibt es noch einige andere(z.B. Sojaflocken, Soja Fleischwürfelart etc.), schaut einfach mal in einem Reformhaus nach!

3) Alpro Sojamilch Light
Für all die, die in der Diät oder aufgrund von Lactose Intoleranz auf Kuhmilch verzichten müssen, aber ihren Kaffee schwarz nicht runterkriegen ;-)

Nährwert/100ml:
Energie: 29kcal
EW: 2,1g
KH: 2,1g
davon Zucker: 2,1g
davon Lactose: 0g
F:1,2g
davon
gesättigte Fettsäuren 0,2g
einfach ungesättigte Fettsäuren 0,3g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0,7g
Cholesterin 0mg
Ballaststoffe 1,3g
Natrium 0,05g
Kalzium 140mg
Vitamine
Vitamin B2 0,27mg
Vitamin B6 0,34mg
Vitamin B12 0,17µg
Vitamin E 1,7mg

oder für die ganz harten Low Carber (sollte jedoch meiner Meinung mit etwas flüssigem Süßstoff gesüßt werden, weils sonst nur nach nix schmeckt):
4) Alpro Sojamilch ohne Zucker und ohne Salzzusatz

Nährwert/100ml:
Energie: 35kcal
EW: 3,7g
KH: 0,1g
davon Zucker: 0,1g
davon Lactose: 0g
F:2,2g
davon
gesättigte Fettsäuren 0,4g
einfach ungesättigte Fettsäuren 0,5g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1,3g
davon
Omega-6 1,18g
Omega-3 0,15g
Cholesterin 0mg
Ballaststoffe 0,6g
Natrium 0,01g

5) VielLeicht (EDEKA Eigenmarke)
VielLeicht ist eine Produktpalette, die sich auf das Herstellungsverfahren von fettarmen (unter 3%) Schweinefleisch konzentriert.

Alle Vorteile auf einen Blick:
+ unter 3% Fett
+ 100% lecker
+ Laktosefrei
+ Glutenfrei
+ Cholesterinreduziert
+ Ohne Zugabe von Geschmacksverstärkern
Die patentierte, besonders schonende Verarbeitung der im Fleisch enthaltenen, wertvollen Proteine ermöglicht eine bessere Bindung von Wasser und damit eine deutliche Reduzierung des Fettanteils.
Beispielprodukt: Schweinsbratwürstl

Nährwert/100g:
Energie: 91kcal
Ew: 16g
Kh: 1g
F: 2,5
davon gesättigt: 0,8g
Cholesterin: 40mg
Ballaststoffe: 1g
Natrium: 0,8g
andere Produkte von VielLeicht: Bierschinken, Schinkenfleischwurst, PaprikaLyoner, Bayrischer Leberkäs, Pfefferbeißer

6) Mayonnaise von "Du Darfst" 3% Fett

Nährwert/100g:
Energie: 80kcal
EW: 0,6g
KH: 11g
F: 3,0g

7) Kochen mit Finesse (Sahne) von "Du Darfst" 7% Fett
Für alle, die dachten, dass sie mit Rama Sahne 15% einen Volltreffer gelandet haben, hier noch mal die etwas optimiertere Version ;-)

Nährwert/100g:
Energie: 87kcal
EW: 1,1g
KH: 4,9g
F: 7g

Heinz Ketchup Light
Der BESTE Ketchup der Welt auch in zuckerärmeren Variante erhältlich

Nährwert/100g:
Energie: 58kcal
EW: 1,4g
KH:11,8g
F:0,1g
gibts auch in Curry-Ketchup Version!


9) Tonoli Senf (mittelscharf)
[img]http://85.25.136.73/mod_show_image.php?user=smallpocket1&urlimage=Tubensenf.jpg&width=270[/img]
Hab für das Produkt leider keine genauen Nährwertangaben, aber laut der Zutatenliste enthält dieser Senf KEINEN Zucker, sondern Süßstoff!

10) Dinkelkleie (Schapfenmühle)

Nährwert/100g:
Energie: 146kcal
EW: 16g
KH: 10,7g
davon Zucker: 3,0g
F: 4,4g
davon gesättigt: 0,9g
Ballaststoffe: 48,8g
Natrium: 0,01g
So nun noch einige Links zu gewissen Shops, werde dazu auch noch einpaar Artikel als Beispiele aufzählen:
1. smallpocket.de
2. http://www.aroma-vielfalt.de/
3. plusaroma.de
4. http://shop.konzelmanns.de/

11) Ciao Carb Reis
[img]http://85.25.136.73/mod_show_image.php?user=smallpocket1&urlimage=CiaoCarbReis.jpg&width=270[/img]
Nährwert/100g:
Brennwert 323 kcal / 1368 kJ
Protein 64 g
Kohlenhydrate 12,6 g
Fett 5,3 g
erhältlich bei smallpocket.de
12) Mama Lupe's fresh low carb Tortillas 10 Stück USA
[img]http://85.25.136.73/mod_show_image.php?user=smallpocket1&urlimage=mamalupestortillas.jpg&width=270[/img]
Ernährung-Informationen pro 36g Tortilla:
Kalorien 60
Totales Fett 3g
Totale Kohlenhydrate 7g
davon Ballaststoffe 4g
Zucker Null
Protein 5g.
erhältlich bei smallpocket.de

13) LC Knäckebrot

Nährwerte/100 g:
Brennwert 242 kcal
Eiweiß 49 g
Kohlenhydrate 6 g
Fett 2,6 g
Nährwert/1 Scheibe:
Energie: 30 kcal
EW: 6g
KH: 0,75 g
F: 0,3 g
erhältlich bei smallpocket.de

14) Walden Farms Mayo - Majo
schmeckt meiner meinung nach echt gewöhnungsbedürftig, würde ich auf jeden Fall mit ner normalen Majo (z.B. von "Du Darfst" mischen)
[img]http://85.25.136.73/mod_show_image.php?user=smallpocket1&urlimage=Mayo_new_02%5B1%5D.jpg&width=270[/img]
Nährwert/100g:
Energie:0kcal
EW:0g
KH:0g
F:0g
erhältlich bei smallpocket.de

15) Walden Farms Fruit Spreads - Strawberry
Ich sag nur MMMMMMMMMMMMMMMhhhh LECKER!!!!
->gibt es noch in 7 anderen Sorten!!!
[img]http://85.25.136.73/mod_show_image.php?user=smallpocket1&urlimage=strawberry_spread_large%5B1%5D.jpg&width=270[/img]
Nährwert/100g:
Energie: 0kcal
EW: 0g
KH: 0g
F: 0g
von Walden Farms gibt es noch zahlreiche andere Produkte, wie Dressings, Ahornsirup (kann ich nur empfehlen!!), Schokosauce, Erdnussbutter, Dips etc....und das alles OHNE kalorien!
erhältlich bei smallpocket.de

16) Plusaroma
kleine Aromafläschchen mit großer Wirkung!!! Kann man z.B. in den Quark rühren, hat keine Kalorien. Kann Nougat sehr empfehlen!

erhältlich bei smallpocket.de
Auf der Homepage von Plusaroma (www.plusaroma.de) gab es auch noch sogenannte spicearomen, die auswahl hat sich jetzt aber auf nur sehr wenige beschränkt (gab damals sogar Butteraroma), vielleicht kommts ja wieder.
Ansonsten alternativ (und das kann ich auch nur wärmstens empfehlen!!!) schaut mal bei
http://www.aroma-vielfalt.de/
vorbei!
(da haben die auch Butteraroma, Brathuhnaroma, Sahnearoma -> mmmhh Sahnearoma im Magerquark *leck*, das müsst ihr probieren!!!)

17) Stevia
300 Mal süßer als Zucker - keine Kalorien

erhältlich bei http://shop.konzelmanns.de/
hier noch zwei Sachen, die evtl für die Wettkämpfer unter euch interessant wären:
(bekommt man beides im Reformhaus)

18 ) Diät - Salz

Diätsalz wird bei einer kochsalzarmen Diät eingesetzt. Diätsalz wird offiziell als Kochsalzersatzmittel bezeichnet. Bei den Kochsalzersatzmitteln handelt es sich um natriumfreies Salz. Hierbei wird das Natrium durch Kaliumsalze, Calciumsalze und Magnesiumsalze sowie organischer Säuren Adipinsäure, Weinsäure, Zitronensäure, Glutaminsäure und andere Säuren ersetzt. Kochsalzersatzmittel sind kennzeichnungspflichtig, d.h. das Lebensmittel muss einen Hinweis darauf aufweisen.
Das Natriumchlorid des normalen Salzes hat im Körper eine wasserspeichernde Wirkung. Eine salz arme Ernährung und der Einsatz von Diätsalz oder Kochsalzersatzmittel wird häufig bei Bluthochdruck empfohlen. Auch Athleten, Bodybuilder oder im Kraftsport ersetzen gerne herkömmliches Speisesalz durch Diätsalz.
Der Geschmack von Diätsalz ist Geschmackssache. Der typisch reine Salzgeschmack kann nicht erreicht werden. Diätsalz wird meist wegen des bitteren und metallischen Geschmacks von den Verkostern abgelehnt.

19) Natriumarme Gemüsebrühe



20) Heinz One Carb Ketchup, 397g Flasche


Nährwertangaben: Portion 1 Esslöffel (16g) Portionen pro Flasche etwa 25 .

Brennwert: 5 Kalorien-,
davon Fett-Kalorien 0,
Fett: insgesamt 0,
Natrium: 190mg,
Kohlenhydrate: insgesamt 1g ,
Ballaststoffe: 0g,
Zucker: 0g,
Protein (Eiweiß): 0g.

Zutaten: Tomaten-Konzentrat aus roten reifen Tomaten, destilliertem Essig, Salz, Zwiebel-Pulver Gewürz, Sucralose, natürlichen Aromen.
mal wieder bei small-pocket zu erhalten (und nein, ich arbeite nicht für die...wobei die mich echt mal bezahlen sollten für meine promotion )
http://85.25.136.73/smallpocket1-p1451h2…Carb-Ketch.html

So das wär zunächst einmal ne kleine Auswahl, wie gesagt, ich denke, da kommt mit der Zeit noch was hinzu, aber wenn ihr allein schon die Shops durchstöbert, werdet ihr vieles entdecken, was ich nicht aufgezählt habe, weil mans ja dann in dem e-shop findet.
Wenn ich allerdings noch was finde, was man so im Laden kaufen kann, dann werd ich euch informieren, natürlich könnt ihr auch eure Lebensmittel vorstellen, von denen ihr glaubt, sie seien nicht gerade sehr bekannt, aber lohnenswert zu holen.
Ich werde demnächst, wenn ich Zeit finde auch noch ein paar Rezepte verfassen, u.a. mit einigen Artikeln, die ich oben genannt habe ;-). Also schafft euch schon mal nen Vorrat an! :-D

Lg, iCeLaDy

Bezieht sich der Shopnamen "Smallpocket" eigentlich auf den Geldbeutel danach, wenn man bei denen eingekauft hat?

Ich habe den Ketchup mal mit oben in den ersten Post eingefügt.

Zitat von »Heiner65«

Selbst die Kerne haben noch positive Wirkstoffe, man muss sie ja nicht zerbeißen.

Bäh, bittere Kerne. Man wird nicht drum rum kommen, mal auf ein paar Kerne zu beißen.

Aber Trauben an sich sind echt klasse.

Zitat von »jensivo«

Füg mal Nüsse, Samen und Öle hinzu. Auch Gemüse und Obst fehlt mir da gänzlich.

Wenn du da was im Angebot hättest, kannst du es natürlich auch gerne posten.