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k.k.kapu

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1

13.02.2011, 20:36

Puten-Gyros

Man benötigt:
  • 500g Putenschnitzel
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2TL Oregano
  • 1TL Thymian
  • 1TL Basilikum
  • 1/2TL Paprikapulver edelsüß
  • 1/2TL Rosmarin
  • 1/2TL Kreuzkümmel
  • 1/2TL Koriander
  • Cayennepulver
  • Salz
  • Sonnenblumenöl
  • einen verschließbaren Beutel


Putenschnitzel von Fett, Sehnen und Muskelhaut befreien und quer zur Faserrichtung in schmale Streifen schneiden.


Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein hacken.


Bis auf Salz alle Gewürze in den Beutel geben, das Fleisch, Zwiebel und Knoblauch und 2El Öl dazu, den Beutel verschließen und den Inhalt gut mischen.
Mindestens 1-2h im Kühlschrank marinieren lassen. Am besten wirds, wenns am Vortag vorbereitet wurde.


Öl in Gusspfanne heiß werden lassen und den Beutelinhalt direkt in die Pfanne geben. Nicht zu lange braten. Das Fleisch ist sehr schnell durch. Längeres Braten lässt es zu trocken werden.
Nach dem Braten mit Salz abschmecken.


Gyros mit Satziki, Fladenbrot, Reis, Kartoffelecken, Ofen-Pommes, Salat,... servieren und genießen. :sekt:


Nährwerte/100g:
kcal: 121
kh: 1,5g
ew: 18,5
ft: 4g

Nährwerte gesamt:
kcal: 726
kh: 10g
ew: 111g
ft: 24,5g

Das Gyros lässt sich gut in größeren Mengen vorbereiten und auch einfrieren.
Bankdrückziel bis zum 20.4.11

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Lucifer

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2

13.02.2011, 21:48

Geht ab :thumbup:

"Ein echter Gangsta verbündet sich mit Mutter Natur und setzt auf Futter statt Kur."

3

13.02.2011, 21:55

Mache ich auch in großer Regelmäßigkeit (nur weniger Zwiebeln, ich HASSE Zwiebeln :D ), schmeckt wahnsinnig gut. Dazu noch einen Dip aus Joghurt, Quark, Öl und Knoblauch und man kann sich den Gang zum Griechen sparen. :thumbup:

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4

15.02.2011, 20:14

grad eben 900g pute eingelegt, morgen berichte ich!

5

15.02.2011, 20:29

Habs nachgekocht.
Das über Nacht eingelegte war richtig richtig lecker! :thumbup:
Mir wurde übrigens empfohlen das Ganze in Glas (oben zugedeckt z.B. mit Alufolie falls kein Deckel vorhanden) zu lagern.
Am Ende wird alles gut.
Und wenn es nicht gut ist, ist es nicht das Ende.

k.k.kapu

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6

16.02.2011, 11:57

grad eben 900g pute eingelegt, morgen berichte ich!

Und wie wars?

Zitat

Mir wurde übrigens empfohlen das Ganze in Glas (oben zugedeckt z.B. mit Alufolie falls kein Deckel vorhanden) zu lagern.
Die bösen Weichmacher? :D
In einer Tüte mischt sich das Ganze so gut, ohne dass man sich die Hände schmutzig machen muss.
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16.02.2011, 15:35

gibts erst heute abend. Hab grad noch en schaafskäse als beilage eingelegt ;)

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16.02.2011, 18:59

Bin voll scharf auf das Gyros, werd ich mir am Wochenende machen!

Habt ihr noch ein gutes (auch nährwerttechnisch) Rezept für Tzatziki oder so? Hab keine Ahnung wie man sowas schnell und leicht macht! ?(
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9

16.02.2011, 19:06

Quark, Knoblauch, Gurken, Salz, Pfeffer :yeah:

Zitat

"If I could give you guys a message or encourage you to do something, it's just do somethin you believe in and don't think about the money, or don't think about fame, or any of that bullshit.
But if you do something you believe in and you hold yourself to it with consistency, sacrifice and dedication.
You'll be surprised where you end up." - Evan Centopani

10

16.02.2011, 19:10

sieht gut aus und ist einfach nachzumachen

Quark, Knoblauch, Gurken, Salz, Pfeffer :yeah:

so mach ichs auch und schmeckt wunderbar ...

ATP

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16.02.2011, 19:58

Ja leck mich fett!
Boah krieg schon wieder Hunger.

Geh mir jetzt gleich erstmal die Gewürze kaufen und noch ne GURKE! :D
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13

22.02.2011, 14:16

Hab' heute das Rezept ausprobiert, aber bei den Gewürzen mit scharfem Chilipulver und Koriander variiert. Super! :thumbsup:
Vincit qui patitur. (Persius)

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03.05.2011, 18:57

Das Gyros ist super!

Hast du noch mehr solcher Tüten-Rezepte? :love:

Zitat

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