13.02.2011, 20:36
Puten-Gyros
Man benötigt:
Putenschnitzel von Fett, Sehnen und Muskelhaut befreien und quer zur Faserrichtung in schmale Streifen schneiden.
Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
Bis auf Salz alle Gewürze in den Beutel geben, das Fleisch, Zwiebel und Knoblauch und 2El Öl dazu, den Beutel verschließen und den Inhalt gut mischen.
Mindestens 1-2h im Kühlschrank marinieren lassen. Am besten wirds, wenns am Vortag vorbereitet wurde.
Öl in Gusspfanne heiß werden lassen und den Beutelinhalt direkt in die Pfanne geben. Nicht zu lange braten. Das Fleisch ist sehr schnell durch. Längeres Braten lässt es zu trocken werden.
Nach dem Braten mit Salz abschmecken.
Gyros mit Satziki, Fladenbrot, Reis, Kartoffelecken, Ofen-Pommes, Salat,... servieren und genießen.
Nährwerte/100g:
kcal: 121
kh: 1,5g
ew: 18,5
ft: 4g
Nährwerte gesamt:
kcal: 726
kh: 10g
ew: 111g
ft: 24,5g
Das Gyros lässt sich gut in größeren Mengen vorbereiten und auch einfrieren.
- 500g Putenschnitzel
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2TL Oregano
- 1TL Thymian
- 1TL Basilikum
- 1/2TL Paprikapulver edelsüß
- 1/2TL Rosmarin
- 1/2TL Kreuzkümmel
- 1/2TL Koriander
- Cayennepulver
- Salz
- Sonnenblumenöl
- einen verschließbaren Beutel
Putenschnitzel von Fett, Sehnen und Muskelhaut befreien und quer zur Faserrichtung in schmale Streifen schneiden.
Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
Bis auf Salz alle Gewürze in den Beutel geben, das Fleisch, Zwiebel und Knoblauch und 2El Öl dazu, den Beutel verschließen und den Inhalt gut mischen.
Mindestens 1-2h im Kühlschrank marinieren lassen. Am besten wirds, wenns am Vortag vorbereitet wurde.
Öl in Gusspfanne heiß werden lassen und den Beutelinhalt direkt in die Pfanne geben. Nicht zu lange braten. Das Fleisch ist sehr schnell durch. Längeres Braten lässt es zu trocken werden.
Nach dem Braten mit Salz abschmecken.
Gyros mit Satziki, Fladenbrot, Reis, Kartoffelecken, Ofen-Pommes, Salat,... servieren und genießen.
Nährwerte/100g:
kcal: 121
kh: 1,5g
ew: 18,5
ft: 4g
Nährwerte gesamt:
kcal: 726
kh: 10g
ew: 111g
ft: 24,5g
Das Gyros lässt sich gut in größeren Mengen vorbereiten und auch einfrieren.
Bankdrückziel bis zum 20.4.11
||||||||||||||||||||||||||||||||||| |||||||7x105kg
90kg |||||||||||| |||||||||||| |||||||||||| |||||||||||| |||||||||||| |||||||||||| |||||||||||| |||||||||||| 125kg
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90kg |||||||||||| |||||||||||| |||||||||||| |||||||||||| |||||||||||| |||||||||||| |||||||||||| |||||||||||| 125kg
16.02.2011, 11:57
grad eben 900g pute eingelegt, morgen berichte ich!
Und wie wars?
Die bösen Weichmacher?
Zitat
Mir wurde übrigens empfohlen das Ganze in Glas (oben zugedeckt z.B. mit Alufolie falls kein Deckel vorhanden) zu lagern.
In einer Tüte mischt sich das Ganze so gut, ohne dass man sich die Hände schmutzig machen muss.
Bankdrückziel bis zum 20.4.11
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90kg |||||||||||| |||||||||||| |||||||||||| |||||||||||| |||||||||||| |||||||||||| |||||||||||| |||||||||||| 125kg
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90kg |||||||||||| |||||||||||| |||||||||||| |||||||||||| |||||||||||| |||||||||||| |||||||||||| |||||||||||| 125kg
16.02.2011, 19:06
Quark, Knoblauch, Gurken, Salz, Pfeffer 
"If I could give you guys a message or encourage you to do something, it's just do somethin you believe in and don't think about the money, or don't think about fame, or any of that bullshit.
But if you do something you believe in and you hold yourself to it with consistency, sacrifice and dedication.
You'll be surprised where you end up." - Evan Centopani
03.05.2011, 18:57
Das Gyros ist super!
Hast du noch mehr solcher Tüten-Rezepte?
Hast du noch mehr solcher Tüten-Rezepte?
"If I could give you guys a message or encourage you to do something, it's just do somethin you believe in and don't think about the money, or don't think about fame, or any of that bullshit.
But if you do something you believe in and you hold yourself to it with consistency, sacrifice and dedication.
You'll be surprised where you end up." - Evan Centopani
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